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用於（yú）燒烤的白紙實際（jì）上（shàng）就是矽油紙，那麽到底這種紙（zhǐ）采用（yòng）了哪些工藝，安全嗎？

發布時間：2020-05-26 14:21:15點擊率（lǜ）：

【大中小】

用（yòng）於燒烤的白紙實際上就是矽油紙，那麽到底這種紙采用了哪些工藝，安全嗎（ma）？其中是否含有對人體有害的物質?記者（zhě）對此進行了（le）調查。一些網店專門出售（shòu）這種白紙（zhǐ），每張紙價格從幾分錢到幾角錢不（bú）等，所有產品均宣稱用於燒烤，而采用的工藝是在白紙兩麵塗抹“矽油”，因此這種白紙又被稱為“矽油紙”。
“矽油是製造食品包裝的一種添加劑（jì），在我國是允許使用的，比如在一些托盤中（zhōng）可能（néng）會塗抹（mò）一層矽油（yóu），防止食物（wù）粘連。 ”國際食品包裝協會常（cháng）務副會長兼（jiān）秘書長、食品（pǐn）安全專家董金獅昨日接受記（jì）者采訪時介（jiè）紹說，盡管矽油可（kě）用（yòng）於（yú）食品包裝，但並未被允許使用在燒烤等高溫烹製的行（háng）業中。“矽油隻是食品包裝的一種添加劑，而非食品添加劑，不（bú）是可（kě）食用的。”董金（jīn）獅說，矽油在（zài）油性環境中是可溶解的，因此（cǐ）在烤肉（ròu）中可能會（huì）釋放出化學物質。
記（jì）者查詢資料了解到，矽油又稱之為淋膜液，其（qí）中含有樹脂、上光油等。上光油含有苯、二甲苯（běn）等有毒物（wù）質（zhì），對人體健康影響（xiǎng）極大（dà），對（duì）皮膚和眼睛有刺激性作用。
董金獅建議，消費者盡量（liàng）不要使用這種“矽油紙”進行食（shí）品加（jiā）工、烹飪，無論苯、還是樹脂、上光油都會產生對人體有害的物質。
矽油的危害：矽油又（yòu）稱之為淋膜液，其中含有樹脂、上光油等。上光油含有苯、二甲苯等有毒易（yì）揮發物質。其中苯為（wéi）易揮發的有毒液體（tǐ），常（cháng）溫（wēn）下即（jí）可（kě）揮發，長期低（dī）濃度接觸可發生慢性中毒，表現為血白細胞、血小板（bǎn）和紅細胞減少、頭暈、頭痛、記憶（yì）力下降、失（shī）眠等。

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